C'est parti pour des crèpes !

Aller, aujourd'hui, bonne résolution...
Je vais préparer une pate à crêpes. Afin d'éviter tout désaccord, il faudra surtout qu'elles soient en un nombre divisible par 4 (j'ai trois filles).


C'est parti !

Pour une 20^ène de crêpes :

-          Tamiser 300g de farine avec 100g de farine de maïs, ajouter 1 pincée de sel et remuer.

-          Ajouter un à un 8 œufs entiers, mélanger et délayer petit à petit avec 1 litre de lait.

-          Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et le parfum.

-          Mélanger bien le tout et laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante.